Основное правило: после полива – прорыхлить почву. Однако избегайте глубокой обработки, достаточно создать 2-3-сантиметровый слой рыхлой почвы, чтобы влага не испарилась.
В начале лета в жаркую погоду лучше поливать вечером, что позволяет экономить воду. При устойчивой засухе зеленные культуры, огурцы и кабачки поливают утром прогревшейся, отстоявшейся водой.
Знающий овощевод всегда предпочитает полив по бороздам, чтобы дать возможность растениям вдоволь напиться. Такой полив эффективен при небольшом наклоне. На ровной местности края грядки лучше сделать повыше – соорудить валики, чтобы вода рационально использовалась растениями. Не увлекайтесь поверхностным поливом из лейки. При таком поливе вы невольно обманываете растения, провоци ... Читать дальше »

Свежую зелень всегда приятно иметь к столу, особенно с собственной грядки. И чтобы ее хватило на все лето, и еще осталось для зимних заготовок, высевают эти культуры не один раз за сезон. Единственное о чем при посевах в июне-июле нужно позаботиться, так это о том, чтобы сорта были устойчивы к стрелкованию, или цветушности.
САЛАТ
Салат непременный житель любого огорода. И не только потому, что неприхотлив при выращивании, но и потому, что покупной салат, выращенный при неизвестных обстоятельствах, может причинить вред, а не пользу здоровью.
Дело в том, что салат «впитывает как губка» все токсичные вещества, которые он успешно извлекает из почвы, воды и воздуха и накапливает в себе.
В качестве эксперимента салат выращива ... Читать дальше »

Мучнистая роса (пепелица, бель). На листьях, стеблях и плодах образуется серовато-белый налет, листья закручиваются и засыхают. Появляется мучнистая роса обычно в начале или середине лета. Заболеванию способствует резкое дневное и ночное колебание температуры. Сильнее поражаются растения, испытывающие недостаток влаги. Инфекция сохраняется на растительных остатках. При обнаружении заболевания следует опрыскивать растения процеженным раствором коровяка и мочевины (2 л густого коровяка + 1 ст. л. мочевины на 10 л воды). При первых признаках болезни эффективно опрыскивание раствором марганцово-кислого калия
(3 г на 10 л воды) или настоем перепревшего сена: 3 кг перепревшего сена настаивают в 10 л воды двое суток, процеживаю ... Читать дальше »

Озимый чеснок убирают, как только пожелтеют и частично подсохнут листья, а оставленные стрелки распрямятся. Нельзя допускать полного высыхания ботвы, так как она легко отрывается, а луковица распадается на зубки. Такой чеснок не пригоден для длительного хранения. При уборке чеснок подкапывают вилами, вытаскивают из земли и досушивают в течение 3-7 дней в зависимости от погоды. Если нет возможности сушить на открытом воздухе, то можно связать в небольшие пучки и подвесить на веревку в хорошо проветриваемом помещении. Затем острым ножом, секатором обрезать корни и надземную часть, оставляя над плечиками луковицы часть стебля 1,5-2,5 см. Надземную часть можно не выбрасывать, а высушить и использовать для приготовле ... Читать дальше »

Многие растения уже отдали свой урожай, и освободилась часть грядок. Попробуйте высеять сорта редиса с различным сроком созревания. И тогда весь сентябрь вы сможете получать щедрый урожай и собирать корнеплоды отменного вкуса. Редис – растение холодостойкое, всходы его выдерживают кратковременные заморозки до –3…5 оС. В 1 г содержится 110-130 шт. семян. Семена на грядках размещают в бороздки на расстоянии 3 см одно от другого, расстояние между рядами 7-10 см, глубина заделки – 1,5 см (не более 2 см). Норма высева 1,5-2 г на 1 м2.
Всходы при температуре 18…20 оС появляются на 5-7 день. Высокую температуру не переносят. Редис требователен к влаге, особенно при формировании корнеплодов. Поливать его надо каждые 2-3 дня, а в сухую пого ... Читать дальше »

Июль-август – зрелое лето – пора главного сбора овощей, но и время быстрого развития вредителей и вирусных заболеваний. Особенно это сказывается на таких повсеместно возделываемых культурах, как картофель, томаты и огурцы. У картофеля на ботве, а затем и на стеблях появляются бурые пятна, а снизу листьев белый налет – фитофтороз. Если погода стоит влажная, болезнь очень быстро распространяется на всю плантацию. Возбудителем является гриб, поражающий плоды, листья и стебли. Иногда за 1-2 дня плоды полностью чернеют. Особенно часто встречается в Северо-Западном и Дальневосточном регионах. Развитие фитофтороза провоцирует излишняя влажность воздуха, обильные росы, туман, резкие колебания температуры, загущенные посадки. Передается возбуди ... Читать дальше »

Среди различных видов капусты цветная капуста занимает особое место. Она имеет высокую пищевую ценность, обладает хорошими вкусовыми качествами и диетическими свойствами.
По содержанию легкоусвояемых белков она далеко опережает белокочанную капусту, а клетчатки в ней наоборот мало, да и та имеет очень тонкую клеточную структуру. Именно поэтому она очень полезна детям, пожилым людям, а так же страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, в т. ч. и тем, кому противопоказана белокочанная капуста. Особенно рекомендуется она диабетикам, т. к. способствует регулированию уровня сахара и холестерина. Очень полезна она и при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Цветная капуста – двухлетнее растение. Корневая система у нее находится близко к поверхности поч ... Читать дальше »

Проявляются они в виде мозаики – чередования светло-зеленых и темно-зеленых участков, особенно на молодых верхушечных листьях. На пораженных листьях могут появиться пузыревидные вздутия.
Другая болезнь – стрик, или штриховатость. Характерные признаки этой болезни – красно-коричневые пятна на листьях, стеблях, плодах. Пораженные листья становятся хрупкими и засыхают. Пораженные плоды приостанавливаются в росте. На них появляются бурые продолговатые пятна, окраска плодов неравномерная. Возбудитель этих болезней – вирус табачной мозаики (ВТМ) – сохраняется в растительных остатках, почве, семенах. Передача инфекции от растения к растению осуществляется при пикировке, пасынковании – сок с больного растения на инструментах или пальц ... Читать дальше »

Большинство семян овощных культур сохраняют свои посевные качества от двух до восьми лет. Но для посева при возможности лучше всегда брать свежие семена одного года хранения, за исключением огурцов, которые проявляют свои наилучшие качества при 3-4-летнем хранении. Растения огурцов, выращенные из свежих семян, дают мало женских цветков, а значит и завязей.
И количество, и качество будущего урожая, а вместе с ними и ваше настроение в значительной степени зависят от посевных качеств этих семян, а посевные качества во многом зависят от условий их хранения. Для большинства семян одинаково губительны и сырость, и чрезмерная сухость, и жара. Для их хранения в городской квартире необходимо подыскать место прохладное, сухое, защищенное от яркого свет ... Читать дальше »

Традиционно огурцы выращивают в высоких парниках с подвязкой, прищипыванием плетей, перекидыванием главного стебля через проволоку и пр.
Однако можно выращивать огурцы и в низких парниках с гораздо меньшими трудозатратами. К тому же низкий парник значительно дешевле.
Я не сравнивал урожайность с 1 м2 в высоких и низких парниках, но, думаю, разница не очень велика. Во всяком случае, по моему опыту, урожая огурцов с 5 м2 низкого парника хватило на все салаты и закатку для 8-ми 3-х литровых банок.
В настоящее время в продаже есть низкие дуги зеленого цвета (стальная трубка в кембрике, ширина 100 см, высота 70 см), сравнительно недорогие. Они идеально подходят для низких огуречных парников.
Для устройства па ... Читать дальше »

Во многих получаемых мною письмах часто задают два вопроса: «Пользуетесь ли вы лунным календарём?» и «Сильно ли влияет на урожай лунный календарь?». Если коротко – нет, не пользуюсь. И соблюдение сроков посева, посадки по лунному календарю на урожай влияет совсем немного. А то, что многие фанатически стараются производить посев или посадку строго по лунному календарю, даже пропуская при этом агрономически правильные сроки, это обычная, проходящая со временем мода. Выскажу свое мнение подробнее.
Луна, естественно, как и на все живые организмы, влияет на рост и развитие растений. Думаю, это бесспорный факт. Однако сам, при работе с растениями никогда не пользуюсь лунным календарём и не придерживаюсь рекомендованных в лунных календарях сроков посева и ухода за своими культурами. Но тут дело несколько в другом: я выписываю много садоводческой литературы из разных регионов России. Как правило, во всех этих изданиях периодически печатаются лунные календари. Иногда специальн ... Читать дальше »

Заботы об урожае начинаются уже зимой с приобретением в магазине семян нужного вам сорта или гетерозисного гибрида. Сейчас ассортимент сортовых семян в магазинах очень высок. Обычно красочные пакеты, в которые упакованы семена, сопровождаются краткими описаниями сорта и рекомендациями по его выращиванию.
Однако величина будущего урожая, его качество и сроки созревания часто зависят не только от сортовых особенностей, но в такой же мере от посевных качеств семян и от их предварительной предпосевной подготовки.
Ведь качество продаваемых семян, особенно в неспециализированных магазинах, часто не выдерживает никакой критики. А их количество в пакетике настолько мизерное при высокой цене, что расходовать семена для определения всх ... Читать дальше »

Низкий урожай овощей и зачастую полное отсутствие стандартной по размерам продукции – это закономерный результат загущенного посева и несвоевременного прореживания всходов.
Каждый садовод знает, что самая трудоемкая работа, прежде всего у овощных культур с мелкими семенами – это посев и особенно первое прореживание всходов. В это время и приходится вспоминать нерадивым садоводам про свою лень и некомпетентность.
Есть ли какой­-то выход из этой ситуации? Да, есть. Этих трудностей, связанных с посевом мелких семян и первым прореживанием всходов можно избежать. Для этого, прежде всего, надо покупать только качественные семена. А для равномерного распределения в рядке семян лука, моркови, петрушки их перед посевом н ... Читать дальше »

Если вскрыв пакет с фирменными импортными или отечественными семенами, вы обнаружите там вместо привычных вам семян «бисерную россыпь» – не пугайтесь, никакой ошибки здесь нет. Просто это дражированные семена.
Дражирование – это обволакивание семян питательными смесями с применением жидкого клеящего вещества, которое создает защитную и питательную оболочку и значительно увеличивает размер семян.
Это операция не обязательная, но при правильном проведении она дает хороший результат – стимулирует энергию прорастания, значительно повышает жизнестойкость всходов. Дражировать можно семена любых овощей, но чаще всего это делают с семенами моркови, петрушки и лука.
Дражированные семена желательно использовать для подзимних посевов, т. к. пр ... Читать дальше »

Едва ли при выращивании овощей найдется что­-либо более сложное, чем выращивание помидоров зимой в жилых помещениях. Мы при этом не в состоянии изменить потребности растений. И именно поэтому должны, воздействуя на условия, создавать на подоконнике приемлемый для растений микроклимат.
Много рекомендаций по выращиванию помидоров уже встречалась раньше в нашей газете в других статьях. Однако выращивание помидоров в квартире имеет свои серьезные особенности (часто малозаметные), о которых давайте поговорим.
Главное условие для выращивания зимой в квартире или весной на лоджии помидоров – это хорошее освещение, регулярный полив теплой отстоявшейся водой и подкормка минеральными удобрениями.
Сейчас в магазинах появилось много сортов и гибри ... Читать дальше »

Каждый садовод-огородник решает эту проблему для себя сам. Если исключить внешние обстоятельства, такие, как отсутствие погреба, его доступность для любителей легкой наживы или слабое утепление, остальные проблемы уже не должны представлять серьезного значения.
Все, кто хоть раз занимался хранением выращенного урожая, вполне могут обойтись и без наших рекомендаций. В этой заметке мы предлагаем некоторые приемы, используемые нами при хранении овощей и картофеля в зимний период с позиций биодинамического сельского хозяйства.
Подготовку к хранению урожая текущего года мы начинаем еще весной. Она заключается в создании условий для выращивания здоровых сильных растений и своевременного их созревания. Сюда входят и подготовка почвы, и регулярная прополка, и предупредительные меры в отношении вредителей и болезней биодинамическими методами. В течение лета, по мере освобождения хранилища из-под урожая прошлого года, мы обязательно его проветриваем, просушиваем и белим стены, потолки и по ... Читать дальше »

Август в саду и огороде
Это последний месяц лета. На огороде все созрело. Для ускорения созревания помидоров на верхних кистях прищипните верхушки не позже 5-10 августа. Оставленные на семена плоды томатов разрежьте и выберите семена. При пожелтении листьев у чеснока приступайте к его уборке. Оставленные на семена стрелки с бульбочками срежьте, свяжите в пучки и повесьте в сухое место для вызревания.
Наступила пора массового сбора урожая кабачков, патиссонов, ранней моркови и других культур. Если перо у репчатого лука пожелтело и полегло, выдерните в солнечный день луковицы и разложите на просушку. В конце месяца подкормите все многолетники, чтобы они ушли в зиму окре ... Читать дальше »

Соление грибов
Соление – один из наиболее простых способов заготовки грибов. Для этого пригодны все виды съедобных грибов, но лучшими считаются пластинчатые – рыжики, грузди, опята, волнушки, белянки, сыроежки, лисички и т. д.
Солят также, но значительно реже, трубчатые грибы – боровики, подберезовики, подосиновики, маслята, но они при засолке часто становятся дряблыми. Однако вкуснее всего грибы млечные, т. е. содержащие горький, похожий на молоко сок. Это – грузди, подгрузди и т. д. Их перед обработкой необходимо замачивать, чтобы удалить из них горькое вещество, а только потом солить. Но они дают продукты высочайшего качества.
Грибы для соления должны быть свежими, молодыми, крепкими, целыми, ... Читать дальше »

Капуста – древнейшее культурное растение. Ее семена архео­логи находят при раскопках каменного и бронзового веков. Уже за
2500 лет до н. э. она получила распространение в странах древнего мира. В ХV в. до н. э. капусту возделывали в Древнем Египте. Она служила пищей для строителей пирамид. А древнеегипетские врачи со времен Рамзеса II считали полезным кормить детей капустой, чтобы они росли крепкими и здоровыми.
«Капуста – сила, пока она в бочке – беды не будет», – говорит народная мудрость. Издавна люди относились к ней с уважением и любовью, потому что замечено: кто ест много капусты, свежей и квашеной, тот не страдает от нехватки витаминов и реже болеет.
Основные питательные в ... Читать дальше »

НАДО ЛИ ПОДВЯЗЫВАТЬ СЛАБОРОСЛЫЕ СОРТА?
Подвязывать надо даже самые скороспелые низкорослые сорта. Такие растения лучше прогреваются, а это способствует повышению урожайности и снижению поражения растений различными возбудителями болезней, благодаря отсутствию контакта листьев и плодов с почвой.
ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ВЫСОКО-РОСЛЫХ РАСТЕНИЙ
Высокорослые помидоры лучше формировать только в один стебель, оставляя на нем не более 7-8 кистей и удаляя все пасынки, пока их длина не превысила 3-4 см. В таком ... Читать дальше »