Первый
зимний месяц вступил в свои права. И многие считают, что все дачные
дела можно отложить до весны. Но это только кажется, поскольку для
настоящего дачника огородная и садовая страда длится круглый год: нужно
сохранить собранный урожай и думать о новом, успех которого
закладывается не с весенней перекопки грядок, а гораздо раньше, когда
ваш участок еще укрыт толстым снежным покровом. Говорят, что декабрь –
ночь года, этот месяц год кончает, а зиму начинает. Еще его называют в
народе студнем, т. к. в декабре обычно резко понижается температура. В
этот период значительно увеличивается снежный покров, иногда к концу
месяца лежат огромные сугробы, хотя в некоторые зимы снега в это время и
вовсе не бывает. Отдыхают земля и растения, и, казалось бы, что там
делать сейчас – на даче? Да и некоторые владельцы участков считают
декабрь месяцем отдыха от садовых забот, но заядлые садоводы и в это
время находят немало работы, особенно если ваш участок находится «под
боком». Приход зимы всегда беспокоит садоводов, ведь холодный период в
отдельных районах нашей страны длится 190-200 дней. Поэтому необходимо
немедленно завершить все оставшиеся «от осени» работы. Основная
работа в декабре – это защита растений от холода, особенно если они
очень плохо подготовились к зиме. Каждый год, особенно последнее время,
русская зима ведет себя по-разному. В декабре может быть мороз до –30 оС
и более с ветром. В такие жестокие морозы снег, будучи плохим
проводником тепла, предохраняет от замерзания многолетние и подзимние
посевы овощных культур. Снег всегда считался крестьянским богатством.
«Снег глубок – так и хлеб хорош», – гласит русская поговорка. Это
особенно важно на тех участках, где снег постоянно сметается сильным
ветром, а также в пониженных местах. И первые сильные морозы на таких
участках для многих садоводов могут стать самым суровым экзаменом, если к
нему не подготовиться заранее. Вот и сгребают многие садоводы снег
между деревьями, обнажая при этом зону корней и подвергая дерево еще
большей опасности, а может быть, и гибели. Уж слишком большая
диспропорция в устойчивости к низким температурам у надземной части
деревьев и их корней. Если крона дерева способна выдержать
температуру –30…35 оС, то для корней температура –15 оС может оказаться
критической, а многие карликовые подвои погибают уже при температуре –10
оС. Вот поэтому и позаботилась матушка-природа укутать на зиму корни
деревьев теплым снежным одеялом, которое необходимо беречь в течение
зимы. Ведь самые важные и наиболее ранимые мелкие всасывающие корни
находятся за пределами проекции кроны, то есть как раз между деревьями,
откуда снег ни в коем случае нельзя убирать. Следовательно, снег для
утепления штамбов и оснований скелетных ветвей необходимо брать подальше
от деревьев, т. е. с проезжей части дороги, а иногда и из-за территории
вашего участка. Земляничные грядки в это время густо укрывают
ветками лесных деревьев и кустарников, желательно несъедобных для
грызунов – тополя, осины, березы, липы или хвойным лапником. Чтобы
предотвратить сдувание снега с земляники используют также плетеные щиты,
штакетник и т. д. При поземке все это способствует быстрому накоплению
снега. Если такой возможности нет, то необходимо собирать снег за
территорией сада и с дороги и утеплить земляничные грядки так, чтобы
высота снежного «одеяла» была не менее 25-30 см. Точно так же необходимо
укрыть многолетние цветы и декоративные кустарники. В декабре на
оголенных деревьях отлично просматривается каждая веточка и видна каждая
неполадка в саду. При ярком свете солнца хорошо заметны свернувшиеся,
засохшие листья, обвитые паутиной, яйцекладки на ветках и стволах. Это и
есть «зимние квартиры» шестиногих и других вредителей сада. Их немного,
но каждая из них может стать источником массового заражения. В
гнездах из высохших листьев, прикрепленных паутинками к молодым веточкам
деревьев, зимуют гусеницы боярышницы, укутанные в плотный кокон. Их в
каждом гнезде может быть до 70 штук. Различные виды тлей зимуют в
стадии яиц, отложенных на коре ветвей. Бабочки листоверток откладывают
яйца в виде небольших бляшек, окрашенных под цвет коры. Гусеницы
яблонной плодожорки находят себе убежище под старой отмершей корой, в
различных трещинках на стволах деревьев или в верхнем слое почвы. Не
бросайте, а обязательно уничтожайте найденные гнезда вредителей и
оставшиеся на ветках сморщенные плоды, поскольку с наступлением тепла
вся эта армия вредителей выберется наружу и начнет свою разрушительную
работу в саду. Поэтому когда на деревьях нет инея, гнезда вредителей
надо тщательно собирать на подстеленную под деревом пленку и сразу их
сжигать. Одновременно необходимо снимать и оставшиеся на ветках
прошлогодние засохшие или почерневшие плоды и ягоды, поскольку в них в
течение зимы сохраняются возбудители грибковых болезней и плодовых
гнилей. С высоких деревьев гнезда вредителей и сухие плоды снимают с
помощью шеста, на конец которого надевают щетку, рогатку и т. д. Внимательно
надо осмотреть и прикопочный участок. Наверняка защитная канава,
сделанная вами для защиты от мышей, уже занесена снегом. Ее необходимо
немедленно очистить, поскольку только отвесные стенки могут помешать
мышам преодолеть канаву. Заодно следует и снег утоптать вокруг саженцев.
На огородном участке в это время необходимо регулярно проверять, не
снесло ли ветром укрытия с теплолюбивых культур и прикрыты ли снегом
грядки с подзимними посевами овощных культур. На подоконнике можно
заняться выгонкой зелени. Неплохо растут в этот период посаженные
корнеплодами мелкая столовая свекла, сельдерей, петрушка, лук репчатый и
т. д. Представляет интерес для выращивания на подоконнике еще одно
овощное растение – кресс-салат. Если у вас в подвале хранятся подвои
для зимней прививки и черенки, то необходимо проверить их и убедиться в
правильности хранения. Желательно также систематически просматривать
заложенные на хранение картофель, овощи, яблоки. Наиболее приемлемой для
хранения всех продуктов можно считать температуру от 0 до 1 оС при
относительной влажности воздуха 90 %. Влажность воздуха при этом
должна быть постоянно высокой, потому что все корнеплоды, кроме свеклы и
редьки, имеют тонкую кожуру и могут быстро потерять влагу и увянуть в
хранилище. Поэтому в подвале, где хранятся ваши овощи, надо обязательно
повесить психрометр и хотя бы один термометр для регулярной проверки
температуры и влажности воздуха. Но чтобы хорошо сохранить в подвале
овощи с разными требованиями к температуре и влажности воздуха, надо
учитывать температуру в разных местах подвала. На полу и у наружных стен
подвала всегда холоднее, чем на полках и у потолка. При этом разница
температур может достигать 3-4 градусов. Поэтому лучше иметь в подвале
не один, а два термометра. Один подвешивают около пола рядом с местом,
где производится вентиляция (дверь, люк, труба), другой должен
находиться рядом с продуктами. А необходимую влажность воздуха для
каждого вида овощей проще всего регулировать с помощью тонкой
полиэтиленовой плёнки, влажного песка, укрытия овощей рогожей и т. д. В
декабре надо обязательно сделать ревизию хранения овощей. С поверхности
емкостей с квашеной капустой, солеными огурцами и помидорами необходимо
удалить плесень и промыть чистой водой подгнетный круг и груз. Если
овощи в подвале начинают отпотевать и плесневеть – это крайне
нежелательное явление. Оно означает, что воздух здесь очень влажный, и
хранилище надо чаще проветривать. Можно также установить в подвале ящики
с негашеной известью, которая отличается хорошей способностью впитывать
в себя влагу из воздуха. Уровень влажности воздуха в помещении при этом
снижается, а известь становится влажной. Поэтому ящики с такой известью
необходимо периодически заменять. Если же ваши овощи начинают
дрябнуть, это означает, что воздух в хранилище очень сухой, что тоже
нежелательно. Но достаточно повесить влажную тряпку в подвале или
побрызгать на стену водой, как всё снова будет в порядке. В декабре,
если этого вы не сделали раньше, необходимо позаботиться и о защитниках
сада – незамедлительно развесить вблизи посадок и на постройках
синичники, а в конце зимы – скворечники. Синицы будут укрываться в них
от непогоды и останутся в вашем саду для гнездования летом. Одновременно
необходимо устанавливать в саду разные кормушки для подкормки синиц и
других насекомоядных птиц. Их надо систематически подкармливать,
особенно при сильных снегопадах и гололедице. Для корма пригодны самые
разные семена и зерна, можно сыпать туда и крошки белого хлеба. А вот
черный хлеб считается вредным для мелких птиц. В кормушки корма надо
класть немного, чтобы птицы не прекращали искать вредителей. Но во время
сильных снегопадов и гололедицы корма посыпают больше, чем обычно,
поскольку в это время птицам очень трудно отыскать насекомых под снегом и
корочкой льда, покрывающего землю. В декабре необходимо еще раз
проанализировать итоги прошедшего года и составить подробный план
весенне-летних работ на следующий год, обратив особое внимание на
огородный севооборот (садовый тоже). Вспомните, на какой грядке что
росло, и запишите, что вы посеете на этой грядке следующей весной. Надо
проанализировать результаты урожая, чтобы решить, какие семена оставить
для посева на следующий год, а от каких стоит отказаться. Следует
отметить те грядки, на которые вы внесли удобрения осенью, и каким оно
было. А также, на какие грядки надо внести удобрение весной. И
наконец, начало зимы – лучшее время для чтения специальной литературы.
Правильно делают те садоводы, которые читают с карандашом в руках,
выписывая в тетрадь полезные советы. Такие записи необходимо сразу
приводить в систему, чтобы сведения накапливались по культурам, а
календарные работы – по сезонам. В декабре необходимо определиться и
приобрести в специализированных магазинах семена тех овощей и именно тех
сортов, которые вы решили выращивать в следующем году. Дело очень
ответственное, поэтому это надо сделать сейчас, пока в магазинах
представлен богатейший выбор семян, а многие садоводы еще «не
проснулись». Так что у настоящего садовода и огородника круглый год не
бывает «мертвых» сезонов. Ну и согласитесь – зимой в саду так хорошо,
что полезно туда съездить просто так, посмотреть на участок, пообщаться
с соседями, прокатиться на лыжах. Кругом тишина, белизна, чистый
морозный воздух. А как приятно, закончив работу, затопить печку,
посидеть, погреться, попить чайку, подумать о житье-бытье, о скорой
встрече Нового года, о будущей весне… В. Шафранский http://gazetasadovod.ru